La Vendée un département riche en Histoire, en spécialité culinaire et même en vin… décidément c’est vraiment une région à découvrir.
Aujourd’hui nous allons nous intéresser aux vignobles vendéens et à ses vins qui ont la réputation d’être fruité, frais et original.
Pour cela nous allons découvrir deux domaines sur le littoral du Pays des Olonnes, le domaine Saint Nicolas et le domaine des Granges.
Un petit tour à Brem sur Mer!
Avant tout petit retour en arrière, il faut savoir que le vin de Brem existait déjà au Vè et VIè siècle et a perduré dans le temps en traversant différentes époques. C'était un vin très côtés et appréciés.
Aujourd'hui nous comptons 7 vignobles qui exploitent 120 hectares à Brem sur Mer dont Thierry Michon du domaine de Saint Nicolas.
Au domaine depuis Patrice Michon en 1960 il s’y est succédé 3 générations, actuellement c’est Thierry Michon et ses 2 fils qui gèrent les vignobles de 42 hectares.
Entre l’Ile d’Olonne et Brem sur Mer à quelques kilomètres des Sables d’Olonne, les 3 Hommes Michon travaillent en biodynamie leur vin c’est-à-dire qu’ils préservent leur terre et leur vin dans le respect de la nature sans ajout de produit chimique. Ils apportent à la terre du compostage naturel tel que des tisanes, des orties pour renforcer et intensifier leur cépage, ils se réfèrent au calendrier lunaire pour respecter le rythme de la terre. La vendange des vins se fait manuellement. Un travail de passion, et un vin aux multiples facettes comme le paysage de ces vignobles sur un sol argileux composé de quartz et de schiste.
Ils produisent du Pinot Noir, Négrette, Gamay et cabernet, Chardonnay, Groslot Gris et Chenin.
Depuis 2011, le domaine est passé sous l’appellation « Fiefs Vendéens » et les vins du domaine sont présents dans les plus grandes tables de France et à l’étranger.
Le domaine est ouvert du Lundi et Samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h à 18h à l’Ile d’Olonne. Ils proposent des visites, des dégustations et une salle de réception.
Retrouvez d’autres domaines sur le littoral vendéen comme Eric Sage, le domaine du Lux en Roc à Brem sur Mer et le domaine des Granges aux Sables d’Olonne.
Ce dernier a tout pour séduire les papilles des plus avertis, Delphine et Christian Nobiron ont été récompensé 3 fois lors de concours, médaillés de bronze et or pour certaines de leurs cuvées. Leur vignoble s'étend sur 11 hectares aux sols de schistes et de rhyolites et Ils proposent des AOC Fiefs Vendéens Brem, IGP Val de Loire et du jus de raison tout cela en se tournant vers une Agriculture Biologique.
Bon à savoir :
Circuit oenotouristique – Route des vins « côte de lumière » de 39km.
Découvrez le Pays des Olonnes sous un autre angle, allié sport et plaisir œnologique en passant par la forêt , les dunes, les marais salants et bien sûr une halte dans les domaines viticoles de Brem sur Mer.
Pour continuer votre balade arrêtez-vous sur le remblai des Sables d'Olonne et profitez d'un hébergement face à la mer pour vous ressourcer.